LEGUMBRES SECAS

 
Las legumbres son vegetales de la familia de las leguminosas de los cuales se obtienen su semilla seca que contienen una gran proporción de aminoácidos esenciales y son los alimentos de origen vegetal más altos en proteínas. También se destacan por su contenido en hidratos de carbono y fibra, su riqueza en algunas vitaminas y minerales, y por no contienen grasas saturadas.
 
Alubia Blanca, Alubia Pinta, Alubia Fabada, Garbanzo Tierno, Garbanzo Pedrosillano, Garbanzo Lechoso, Lenteja Extra, Lenteja Pardina, Lenteja Verdina, Frijol Negro, Alubia Morada, Alubia Carilla, Lenteja Roja, Lenteja Roja Partida, Guisante Verde Partido, Guisante Amarillo Partido, Maíz Pop Corn, Habas Partidas y Habas Extra.
 
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LEGUMBRES COCIDAS

 
En MIAU sabemos que elaborar legumbres a veces es algo laborioso por eso hemos creado una gama de legumbres cocidas listas para usar directamente en sus platos. Nuestras legumbres cocidas tienen el puto exacto de cocción y las podrá usar tanto en cocidos en otoño-invierno como en refrescantes ensaladas en primavera-verano.
 
Alubia Blanca, Alubia Pinta, Garbanzos Extra, Garbancitos “MIAU”, Lentejas Extra, Fabes Extra, Garbanza del Sur, Judión de la Granja, Alubias con Verduras, Garbanzos con Verduras y Garbanzos con Espinacas en formato de 580 ml y Garbanzos o Alubias Extra 3 Kilos.
 
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ARROCES

 
El arroz es el segundo cereal más cultivado después del trigo, en España la zona del Levante es la de mayor producción. Aporta una gran cantidad de calorías y proteínas y no contiene gluten por lo que es un alimento ideal para los celíacos.
 
Arroz Redondo, Arroz Racionero, Arroz Basmati, Arroz Bomba, Arroz Largo y Arroz Vaporizado en formato de 1 Kilo y especial Hostelería de 5 Kilos.

 
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HARINAS

 
La harina es el polvo fino obtenido a partir de cereal molido. El más común es la harina de trigo pero también hay harinas de maíz, centeno, cebada, avena, arroz e incluso de garbanzos y judías.
Debido a las numerosas harinas y sus posibilidades en MIAU hemos seleccionado las harinas más adecuadas para cada ocasión: cocina y repostería, fritos y rebozados o pescados.
 
Harina Cocina y Repostería, Harina Fritos y Rebozados y Harina Pescados en formatos de 1 Kilo y especial hostelería de 5 Kilos.
 
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SÉMOLAS Y PURÉ

 
La sémola es una harina gruesa que está poco molida, es nuestro caso de trigo, pero también de otros cereales, es ideal para elaborar masas, y para la fabricación de pastas como espaguetis, vermicelli, fettuccine, fideos entre otras.
A veces disponemos de poco tiempo para cocinar por lo que el  puré de patatas en copos es ideal para resolver cualquier guarnición dedicándole tan solo unos pocos minutos, lo que tarda en hervir el agua o la leche y añadir los copos de patata.

 
Sémola de Maíz en formato de 750 grs y especial hostelería de 4 Kilos y Puré de Patatas en formato de 330 grs y especial hostelería de 3 Kilos, 10 Kilos y 25 Kilos.
 
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PAN RALLADO

 
El pan rallado que generalmente utilizamos para empanar o rebozar alimentos, aportar más cuerpo a un relleno o textura crujiente a un gratinado entre otras cosas. En MIAU sabemos que no siempre tenemos pan duro en casa o tiempo para rallarlo por eso nosotros lo hacemos por tí.
 
Pan Rallado y Pan Rallado Ajo-Perejil en formato de 250 grs, 500 grs y especial hostelería de 5 Kilos.
 
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PASTAS ALIMENTICIAS

 
Se definen con el nombre de pastas alimenticias, todos aquellos productos obtenidos por desecación de una masa no fermentada elaborada con sémolas, semolinas o harinas procedente de trigo duro, trigo semiduro o trigo blando o sus mezclas y agua potable. En MIAU solo usamos trigo duro 100%
 
Pastas alimenticias normales y 3 sabores en formato de 500 grs y especial hostelería de 5 Kilos y cintas Nido al huevo o a la espinaca en formato especial hostelería de 3 Kilos.
 
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SUPERALIMENTOS

 
Hay una clase de alimentos que son tan buenos para la salud, tan ricos en nutrientes como vitaminas, minerales y antioxidantes; y que contienen tantas propiedades curativas extraordinarias que son llamados Superalimentos. En MIAU os presentramos la quinoa, la chia y el amaranto.
 
Quinoa Blanca, quinoa roja, quinoa negra, chia y amaranto en formato de 500 grs.
 
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