Alubia Carilla
La alubia carilla MIAU, también conocida como frijol de ojo negro, se distingue por la mancha oscura que decora cada grano. Es pequeña, suave y de las pocas legumbres que no necesitan remojo prolongado.
Muy popular en cocinas africanas, mediterráneas y americanas, ofrece una textura delicada y un sabor algo dulce que la hace especialmente versátil en frío y en caliente.
Beneficios del producto
- No requiere remojo prolongado: cocción más rápida
- Textura delicada y sabor ligeramente dulce
- Ideal en ensaladas frías y bowls
- Excelente fuente de proteína vegetal
Preguntas Frecuentes
¿Cuál es el tiempo de cocción?
El tiempo de cocción recomendado es de 45-60 minutos sin necesidad de remojo previo.
¿Para qué tipo de elaboraciones es ideal?
Es ideal para ensaladas, guisos rápidos, recetas africanas y latinoamericanas.
¿En qué formatos está disponible?
Disponible en los formatos de 500 g, 1 kg y 5 kg.
¿Cómo se conserva?
Conserva el producto en un lugar fresco, seco y al abrigo de la luz. Una vez abierto, mantenlo en un recipiente hermético.
Cómo elegir la mejor alubia carilla
A la hora de comprar alubia carilla, fíjate en que los granos sean uniformes, sin roturas ni manchas. Una buena legumbre seca debe estar limpia y conservar su color natural. La calidad extra de MIAU garantiza una selección rigurosa lote a lote.
Para sacar lo mejor de Alubia Carilla MIAU, recuerda que su tiempo de cocción es 45-60 minutos sin necesidad de remojo previo. Es especialmente recomendable para ensaladas, guisos rápidos, recetas africanas y latinoamericanas.