Ensalada de Arroz: Receta Fácil, Fresca y Deliciosa
La ensalada de arroz es una receta práctica, económica y muy fácil de adaptar a lo…
Ensalada de Pasta Fácil y Rápida: Receta Paso a Paso
La ensalada de pasta es una receta sencilla, fresca y muy práctica para resolver una comida…
Ensalada de lentejas: receta fácil, saludable y rápida
La ensalada de lentejas es una de esas recetas que conviene tener siempre a mano. Es…
Garbanzos a la madrileña: receta tradicional fácil
Los garbanzos a la madrileña son uno de esos platos que no necesitan presentación. Un guiso…
Potaje de garbanzos con espinacas: receta fácil y tradicional
El potaje de garbanzos con espinacas es uno de esos platos que no pasan de moda…
Falafel Receta: Que legumbres usar y platos en los que queda bien
El falafel es uno de esos platos que conquistan a quien los prueba por primera vez…
¿Cómo hacer hummus casero y fácil en casa?
El hummus es una de las recetas más populares de la cocina mediterránea y de Oriente…
Cocido castellano: receta tradicional paso a paso
El cocido castellano es mucho más que un plato de invierno. Es una forma de entender…
Alubias con almejas: receta tradicional fácil y sabrosa
Las alubias con almejas son uno de esos platos que demuestran cómo la cocina tradicional sabe…
Receta de cocido madrileño tradicional, paso a paso
La receta de cocido madrileño es una de las grandes construcciones de la cocina española. No…
Tarta salada de Lentejas
Hemos preparado una tarta salada con masa brisa, pero perfectamente podríais preparar una empanada con este…
Albóndigas de quinoa con salsa curry
Estas albóndigas de quinoa con salsa curry no tienen desperdicio, fáciles, saludables y además están buenísimas.…
Snack de Alubias variadas
Hoy os traemos un snack muy saludable, muy fácil de preparar e ideal para cualquier momento…
Quinoa tres delicias
Nuestra propuesta de esta semana es una deliciosa quinoa tres delicias. Ten en cuenta, como siempre,…
Hamburguesas veganas de lentejas con sabor a parrilla
El sabor tan auténtico de esta hamburguesas de lentejas veganas no te dejará indiferente. Advertimos que…
Lentejas con chía y tomatitos Cherry
Con este tiempo es posible que lo que más apetezca sea un buen plato de cuchara…
Patatas rellenas con legumbres
Esta vez os traemos una video receta para rellenar patatas con garbanzos Legourmet, que son tiernos…
Tostas de paté de alubias al parmesano
Esta semana os traemos una receta de paté vegetariano de alubias con un sabor exquisito y,…
Turrón de chocolate con crujiente de lentejas
¿Un turrón de chocolate crujiente y con lentejas? eso es, queda espectacular, y nadie notará que…
Pastelas árabes vegetarianas
Esta semana os traemos unas pastelas vegetarianas. Aunque se conoce más la pastela como si fuera…
Muffins veganas de chocolate
Hoy os traemos una video receta de muffins veganas, sin huevo y con una textura increíble.…
Judiones con quinoa
Esta receta de judiones con quinoa es un maravilloso plato de cuchara para preparar en estos…
Masa de pizza de quinoa
La masa de pizza de quinoa es una masa apta para celiacos, muy nutritiva y buenísima.…
Vasito de limón con pistachos
Vasitos de limón en dos capas junto con un topping de pistachos para nuestra primera entrada…
Tarta salada de Patatas
Hoy os traemos una video receta para que podáis comprobar de lo fácil que es de…
Crepes fríos con garbanzos y salsa de yogur
Aprovechemos lo que nos queda de verano y sus comidas fresquitas para preparar unos crepes fríos…
Arroz cremoso de boletus y trufa
Por aquí volvemos con una propuesta deliciosa para que se os haga menos dura la vuelta…
Burritos de garbanzos
¿Qué os parecen unos burritos fáciles de preparar y con proteína vegetal de muy buena calidad…
Helado de hummus de cacao
De verdad no podéis creer que con garbanzos haya salido un helado tan rico, eso sí,…
Canelones de ricotta y alubias
Estos canelones que os traemos hoy son una delicia, más fáciles de preparar de lo que…
Croquetones de coliflor con chía
Lo de croquetones viene por lo grandes que son, pero perfectamente se pueden hacer croquetas más…
Helado de cerezas y plátano
Helados sanos y caseros, no me digáis que no os pasaríais el día tomándolos para poder…
Crackers de lentejas
Hoy os traemos unos crackers de lentejas muy fáciles de preparar y mucho más nutritivos que…
Salmorejo de cerezas SIN GLUTEN
No me digáis que no apetece en estos días un buen salmorejo, y si encima es…
Tarta de provolone
Para esta semana os traemos una tarta de hojaldre y provolone con alubias tipo Azuki que…
Ensaladilla de Garbanzos Legourmet
¿Te apetece una ensaladilla fresquera para un aperitivo o una comida? Hoy te traemos nuestra versión…
Sobrasada vegana
¿Qué os parece probar una sobrasada vegana? La verdad es que está muy conseguida y es…
Masa de Pizza SIN GLUTEN, con harina de guisantes
Hoy os volvemos a traer una masa de pizza sin gluten y sin harinas de cereales,…
Cucuruchos de mousse de arroz con leche y parmesano
Hoy preparamos una mousse de arroz con leche y parmesano ideal para un aperitivo. …
Mini hamburguesas de lentejas rojas
Hoy toca hamburguesas veganas en versión mini, pero claro está podéis haceros una buena hamburguesa. Queda…
Palomitas trufadas caseras
¿Ya os estáis preparando para la próxima sesión de juegos de tronos? o ¿un domingo de…
Quiché de Garbanzos y Espinacas
Creo que la quiché es una de las recetas más sencillas que puedes preparar en muy…
Vasitos de torrijas en capas
Una manera diferentes de comer torrijas, en vasitos y con una mezcla de sabores increíble al…
Muffins de aprovechamiento
Muchos estaréis pensando ¿Qué es esto de muffins de aprovechamiento? Pues bien, probablemente alguna vez hayáis…
Ensalada de quinoa con vinagreta de mango
Un plato que nos gusta mucho preparar con la quinoa son las ensaladas frescas, esta vez…
Tarta salada
Una tarta salada y fría que apetece mucho en estos días de primavera por lo fresca…
Bizcocho súper esponjoso sin harina
Si quieres preparar un buen bizcocho saludable para los desayunos sin utilizar harina y que quede…
Garbanzos Legourmet con alcachofas
Esta semana os traemos un exquisito plato muy fácil de preparar y muy completo nutricionalmente, ya…
Hummus de lentejas y berenjena
Para esta semana os traemos un hummus de lentejas y berenjena que os va a encantar.…
Tortilla de patatas vegana
Hoy os traemos una tortilla de patatas vegana, es decir, que no lleva huevo, pero no…
Focaccia con lentejas al romero
¿Qué os parece una buena focaccia? pues hoy os traemos una versión con lentejas que siempre…
Snack crujiente de lentejas
Hoy os traemos un snack de lentejas, sanísimo y buenísimo para un aperitivo o incluso para…
Mousse de cacao en vasitos
¿Una mousse con ingredientes saludables, sin azúcar y deliciosa? Si, es posible y si la pruebas…
Arroz al horno con garbanzos y patatas en 2 pasos
Arroz al horno con garbanzos y patatas, para estos días de frío que a veces uno…
Tallarines con verduras y salsa de curry
No podéis imaginar lo rica que está esta salsa de curry. Queda fina y suave y…
Mermelada de cebolla caramelizada
Esta mermelada de cebolla caramelizada se prepara en un pis pas y mucho más nutritiva que…
Bolitas energéticas saludables
Estas bolitas energéticas que os traemos hoy son fantásticas para todos aquellos que habéis empezado con…
Crema de calabaza y chía
Ahora que han pasado las fiestas y las comidas y cenas copiosas, volvemos a la normalidad…
Pate vegetal
Otro aperitivo para estas fiestas y para terminar el año, esta vez vamos con un paté…
Aperitivo de quinoa con salsa de caqui
Ya casi están las cenas y comidas de Navidad encima, así que, tal y como os…
Arroz con leche cremoso sabor turrón
Hoy nos toca postre para estas fiestas. Arroz con leche cremoso con sabor a turrón, mmm……
Champiñones con hummus de alubias con zanahoria
Esta semana os traemos un aperitivo sencillo y delicioso para estas fiestas navideñas. Unos champiñones rellenos…
Milhojas vegano especial navidad
Con este milhojas tan sencillo tu mesa estas navidades quedará espectacular sin pasarte todo el día…
Polvorones caseros
Queda un mes para las fiestas navideñas y vamos a aprovechar para daros ideas de cara…
Croquetas de arroz
¡Una manera diferente de preparar croquetas! Muy fácil y sin necesidad de hacer bechamel ni frituras.…
Crepes con harina de garbanzo
¿Os apetecen unos crepes para la cena de esta noche?, pues esta receta con harina de…
Cheesecake de chocolate blanco
Esta cheesecake está para chuparse los dedos y rebañar bien el plato. Con una base bien…
Sopa de azukis y calabaza
Hoy venimos con una receta de azukis, que es un tipo de alubia roja pequeña muy…
Papas Hasselback con bechamel vegana
Para todos aquellos que no queráis usar harinas, pero no queréis perderos vuestra receta favorita con…
Hamburguesas de quinoa
Menudas hamburguesas hemos preparado, muy sencillas y aptas para aquellos que no puedan tomar gluten, ya…
Samosas de lentejas
¡Qué rica la receta de hoy! Las samosas son unas empanadillas triangulares típicas de la cocina…
Garbanzos con espinacas
Los garbanzos con espinacas son uno de esos platos tradicionales que nunca pasan de moda. Se…
Huevos rellenos con crujiente de parmesano
Es increíble lo que pueden dar de si unos huevos rellenos, seguramente los preparáis en casa…
Ensalada de judiones con higos
Como estamos en temporada de higos y aún nos resistimos a que entre el frío, vamos…
Tarta salada de guacamole
Hoy vamos a darle un toque mexicano a nuestro plato y por supuesto, el guacamole no…
Quinoa negra con ramilletes de coliflor especiados
Quinoa + coliflor, una manera genial de hacer un plato completo, nutricionalmente hablando. Por un lado…
Tortitas de lentejas rojas
Hoy os enseñamos cómo preparar unas tortitas para desayunar, merendar,… con lentejas rojas, si, si, has…
Patatas con garbanzos y setas shiitake al curry
Hoy os traemos un plato con curry de patatas, garbanzos y setas shiitake. Como siempre recetas…
Paté vegetal
Hoy os traemos un paté vegetal que está de muerte y siempre es un éxito en…
Salmorejo apto para intolerantes al gluten
El salmorejo es una de las bebidas estrella del verano en España, junto con el gazpacho,…
Pasta de trigo sarraceno con lentejas
Habitualmente concebimos la pasta acompañada simplemente por una salsa o por otros ingredientes que no son…
Natillas con bebida de arroz casera
Como os adelantábamos la semana pasada os traemos estas natillas preparadas a partir de la bebida…
Bebida de arroz
Hoy preparamos una bebida de arroz, muy nutritiva y deliciosa. INGREDIENTES 100g arroz redondo.…
Polos de piña colada con chía
Con este calor lo que más apetece es algo fresquito y por qué no unos polos…
Masa de Pizza sin gluten
Hoy os traemos una masa de pizza sin gluten, simplemente hemos sustituido los cereales por las…
Plato veraniego de cuscús y alubias con sabor a hierbabuena
Hoy os traemos uno de esos platos nutritivos, rápidos y fáciles de preparar que sabemos que…
Snack de guisantes
Hoy os traemos un snack de guisantes que está de no poder parar, cuando empiezas ya…
Hummus de albahaca y Hummus de zanahoria
Si estás aburrido del clásico hummus, hoy te traemos dos variedades para que vuelvas a disfrutar…
Lentejas rápidas a la jardinera
Esta receta si que es rápida, rápida. 15 minutos y tenemos un plato bien nutritivo y…
Ensalada de quinoa y garbanzos
Esta ensalada de quinoa y garbanzos es perfecta porque tiene un buen aporte proteico, por un…
Ensalada de judiones
Más ideas con judiones, y esta vez receta para esos días que a uno no le…
Sopa fría de judiones y manzana
Ahora que parece que el frío nos está dando tregua y el calorcito de la primavera…
Bizcocho de yogur griego
Hoy os traemos un bizcocho preparado con yogur griego, para crear una mezcla más cremosa, con…
Tartaletas con crema de pistachos y aguacate
Hoy os traemos unas tartaletas con base de amaranto y una crema de pistachos y aguacate…
Mermelada de frambuesa con chía
La chía es una semilla con muchas ventajas nutricionalmente, alta en proteína y en fibra y…
Granola casera
Esta semana ha habido un movimiento en las redes sociales donde cada uno mostraba su granola…
Lasaña vegetal con lentejas y crujiente de espinacas
Os traemos una lasaña vegetal, preparando la bechamel con una base de roux para espesar y…
Espaguetti con pesto rojo
Hoy hemos preparado unos espaguetis con salsa de pesto rojo, por su sencillez a la hora…
Torrijas con sabor a arroz con leche
Se acerca la Semana Santa y la época de torrijas, así que para la receta de…
Crema de lentejas con almendras
Para estos días de tanta lluvia parece que lo que más apetece es un buen plato…
Conguitos de garbanzos tostados
Hoy os traemos una receta buenísima para los adictos a los conguitos de chocolate de toda…
DIP para nachos
Con este DIP vais a triunfar en vuestras fiestas, la verdad es que queda muy rico…
Galletas de cacao con garbanzos
Hoy os traemos unas galletas hechas con garbanzos, si, si, has leído bien. Como habéis podido…
Tacos Veganos
Hoy le toca el lugar a México, os traemos unos tacos veganos con alubias rojas y…
Bombones con arroz inflado casero
Menudos bombones caseros os traemos hoy, una delicia y nada de pecado. Y si eres un…
Falafel y salsa de yogur
El falafel son una especie de croquetas hechas a partir de garbanzos secos remojados y triturados.…
Pudding de chía y café
Con esta receta de chía queremos daros algunas ideas para vuestros desayunos, meriendas y por qué…
Bizcocho salado de quinoa
No siempre los bizcochos tienen que ser dulces, a veces nos apetece tener preparados salados para…
Onigiri, bola de arroz japonesa
Onigiri son bolas de arroz rellenas de algún ingrediente, vegetales o pescados principalmente. En Japón son…
Relleno para el Roscón de Reyes
La receta de hoy es un relleno muy diferente para el Roscón de Reyes. Es una…
Musaka de lentejas
La musaka es un plato típico de la cocina griega que originalmente se prepara con berenjenas…
Hummus de Remolacha ESPECIAL FIESTAS | Legumbres MIAU
Hoy os traemos una video receta de hummus de remolacha, que además de estar muy rico…
Merengue de Aquafaba
Quizá ahora mismo algunos os estéis preguntando qué es el aquafaba, pues bien, es el líquido…
Paté de lentejas
Ahora que se acercan las navidades seguro que a muchos os viene de perlas esta receta…
Pie de calabaza
Mmm… se me hace la boca agua solo de pensar en la hora del café con…
Chips de chía y quinoa
Ptsss, ptsss… ¡Este fin de semana dipeamos! Hoy os traemos estos chips de chía y quinoa,…
Arroz basmati con verduras estilo asiático
Preparamos el arroz basmati con verduras, que no deben faltar en nuestra dieta. También puedes cambiar…
Palomitas de maíz caseras
¿Dulce o salado?. Como no sabíamos por cuál decidirnos hemos hecho una versión de palomitas dulce…
Crema | DIP de lentejas rojas
Ahora que empieza el fresquito cada vez apetecen más las cremas, pero en este caso os…
Empanadillas Halloween
Como se acerca Halloween hemos querido hacer estas empanadillas con figuras de calabazas, pero la realidad…
Crema de calabaza con garbanzos tostados
Parece que empieza a venir el otoño, pero ahora de verdad, y claro con la bajada…
Pasta con guisantes verdes y salsa de aguacate
¿Y a quién no le gusta un buen plato de espaguetis? Hoy os dejamos con una…
Veggie Burger de Alubias Negras
Hoy os traemos una veggie burger, o lo que es lo mismo una hamburguesa vegana, hecha…
Barritas energéticas de quinoa
La receta de hoy viene con energía, tanta como nos aporta. Pero no solo se trata…
Tortilla de garbanzos y espinacas
La receta de hoy es muy sencilla, precisamente pensada para cuando no tienes mucho tiempo, pero…
Brownie de alubias rojas
¿He oído brownie?, – Si, si, ¡brownie de alubias rojas! Porque a nadie le amarga un…
Quiche de lentejas con sabor a coco y curry
Hoy os traemos esta quiche de lentejas con una mezcla de sabores a coco y curry…
Hummus de cacao
Parece que ya se acaba el verano, volvemos de las vacaciones, comienza un nuevo curso o…
Preguntas Frecuentes
¿Cuánto tiempo tengo que dejar los garbanzos a remojo?
Los garbanzos secos deben dejarse a remojo entre 8 y 12 horas, lo ideal es toda la noche. Usa agua fría y que los cubra bien (aumentan de tamaño). Añade una pizca de sal o una cucharadita de bicarbonato si quieres que queden más tiernos (si usas bicarbonato, enjuágalos bien después). No los dejes más de 24 horas.
Recetas y tradición.
Platos con mucha historia.