quinoa tres delicias

Quinoa tres delicias

Nuestra propuesta de esta semana es una deliciosa quinoa tres delicias. Ten en cuenta, como siempre, que puedes cambiar y variar las verduras a tu gusto.

 

¡Sigue leyendo que te contamos cómo la hemos preparado!

 

INGREDIENTES Quinoa tres delicias

  • 1 taza de quinoa
  • 2 y 1/2 tazas de agua
  • 4 zanahorias cortadas en dados pequeños
  • 250g guisantes cocidos
  • 3-4 huevos
  • AOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra)
  • Sal al gusto
  • Salsa agridulce

 

quinoa tres delicias

 

PREPARACIÓN

  1. Ponemos en una cazuela el agua (2 y 1/2 tazas), la quinoa y sal al gusto, a fuego medio hasta que a la quinoa le salga un aro blanco alrededor del grano.Reservar.
  2. Por otro lado en un cazo con agua pondremos la zanahoria con agua que cubra, a fuego medio hasta que la zanahoria quede blanda. Reservar.
  3. Preparamos una tortilla francesa con los huevos, un chorlito de AOVE y la sal deseada. La cortamos en trocitos. Reservamos.
  4. Aclaramos y escurrimos los guisantes. Reservamos.
  5. En un bol añadimos todo lo preparado y reservado previamente, añadimos salsa agridulce al gusto y a la mesa a comer 🙂

 

Como veis es bien fácil de preparar y una alternativa al arroz tres delicias clásico.

 

quinoa tres delicias

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