Alubia Fabada
La alubia fabada MIAU es la faba seleccionada para el plato más emblemático de la cocina asturiana. Grano largo y aplanado, piel finísima y cremosidad inigualable.
Pensada para cocciones lentas, mantiene la forma entera y libera un caldo denso y untuoso. Es la elección de quienes buscan resultados a la altura de los grandes platos de cuchara.
Beneficios del producto
- Forma alargada característica de la faba asturiana
- Piel finísima que apenas se percibe al comer
- Caldo denso y untuoso tras la cocción lenta
- Mantiene la integridad del grano hasta el final
Preguntas Frecuentes
¿Cuál es el tiempo de cocción?
El tiempo de cocción recomendado es de 90-120 minutos tras 12 horas de remojo en agua templada.
¿Para qué tipo de elaboraciones es ideal?
Es ideal para fabada asturiana, fabes con almejas y potajes nobles.
¿En qué formatos está disponible?
Disponible en los formatos de 500 g, 1 kg y 5 kg.
¿Cómo se conserva?
Conserva el producto en un lugar fresco, seco y al abrigo de la luz. Una vez abierto, mantenlo en un recipiente hermético.
Cómo elegir la mejor alubia fabada
A la hora de comprar alubia fabada, fíjate en que los granos sean uniformes, sin roturas ni manchas. Una buena legumbre seca debe estar limpia y conservar su color natural. La calidad extra de MIAU garantiza una selección rigurosa lote a lote.
Para sacar lo mejor de Alubia Fabada MIAU, recuerda que su tiempo de cocción es 90-120 minutos tras 12 horas de remojo en agua templada. Es especialmente recomendable para fabada asturiana, fabes con almejas y potajes nobles.