Fideo Entrefino
El fideo entrefino MIAU es un fideo de grosor medio, más resistente que el cabellín pero igual de versátil en sopas y caldos.
Aguanta mejor las cocciones algo más prolongadas y aporta una textura más firme al plato. Ideal para fideuás caseras y sopas con tropezones.
Beneficios del producto
- Grosor medio: textura más firme
- Aguanta cocciones más largas
- Versátil en sopas y fideuás
- Disponible en hogar y hostelería
Preguntas Frecuentes
¿Cuál es el tiempo de cocción?
El tiempo de cocción recomendado es de 4-6 minutos en caldo hirviendo.
¿Para qué tipo de elaboraciones es ideal?
Es ideal para fideuá casera, sopas con tropezones y fideos al sofrito.
¿En qué formatos está disponible?
Disponible en los formatos de 500 g y 5 kg.
¿Cómo se conserva?
Conserva en un lugar fresco y seco. Una vez abierto, ciérralo bien para preservar su textura.
Cómo elegir la pasta perfecta
Una buena pasta debe estar elaborada con sémola de trigo duro, tener color amarillo intenso y superficie ligeramente rugosa para retener la salsa. MIAU usa sémola 100 % de trigo duro y un secado lento que conserva el sabor a cereal.
Para sacar lo mejor de Fideo Entrefino MIAU, recuerda que su tiempo de cocción es 4-6 minutos en caldo hirviendo. Es especialmente recomendable para fideuá casera, sopas con tropezones y fideos al sofrito.