Aujourd'hui, nous vous apportons une recette vidéo pour muffins végétaliens, sans oeuf et avec une texture incroyable.

muffins Ingredientes

• 8 dates dénoyautées
• 180g eau
• 1 cuillère à café de vanille en poudre
• 1/2 tasse de graines de chia
• 1/2 tasse d'eau
• 200g de farine complète
• 2 à soupe de poudre de cacao
• 80g AOVE (Huile d'olive extra vierge)
• 100g pépites de chocolat pur

PRÉPARATION

1. Dans un bol, nous mettons les dates avec de l'eau et 180g de poudre de vanille et laisser un 10 minutes de trempage.
2. Dans un autre bol, mettez les graines de chia avec 1/2 tasse d'eau et laisser hydrate environ 10 minutes, au moins.
3. Alors que, dans un autre bol, mélanger la farine avec de la poudre de cacao et réservé.
4. Le contenu des deux bols nous laisser tremper (paso 1 et 2) nous écraser sur un robot pour 1 minute à une vitesse maximale ou jusqu'à ce qu'un mélange homogène.
5. Ajouter ce dernier au mélange réservé de la farine et le cacao, en même temps que l'huile et mélanger avec une spatule.
6. Une fois que nous avons obtenu un mélange homogène, ajouter des pépites de chocolat et mélanger.
7. Je traite dans les moules à muffins et porter un four préchauffé à 180 degrés pour 20 minutes.
8. Retirer et refroidir.

Comme vous le voyez, il est assez simple, nous avons remplacé les oeufs graines de chia imbibés, ce qui reviendrait à environ 5 œufs sur.

Préparez-les et dites-nous ce que vous en pensez