Albóndigas de quinoa con salsa curry
Estas albóndigas de quinoa con salsa curry no tienen desperdicio, fáciles, saludables y además están buenísimas. ¡Vamos con la receta! INGREDIENTES Albóndigas 2 tazas de quinoa seca 5 tazas de agua 1 puerro (sólo la parte blanca) 1 cebolla roja pequeña 1 diente de ajo AOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra) para el sofrito […]
Crepes fríos con garbanzos y salsa de yogur
Aprovechemos lo que nos queda de verano y sus comidas fresquitas para preparar unos crepes fríos con garbanzos, verduras y salsa de yogur. ¡Vamos con la receta! INGREDIENTES masa crepes 50g AOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra) 600g de bebida de soja/vegetal o leche 220g de harina de espelta integral 4 huevos sal […]
Helado de hummus de cacao
De verdad no podéis creer que con garbanzos haya salido un helado tan rico, eso sí, es contundente y llena, así que deberás dejar espacio si lo vas a tomar como postre ?. Pero ya veis, es un helado super nutritivo. Me parece ideal para una merienda o para aquellos niños a los que les […]
Helado de cerezas y plátano
Helados sanos y caseros, no me digáis que no os pasaríais el día tomándolos para poder combatir este calor. Pues para ello os traemos esta receta de helado que están para chuparse los dedos. ¡Vamos con la receta! INGREDIENTES helado 150g de cerezas deshuesadas 2 plátanos bien maduros 8 dátiles deshuesados 2 cucharadas de […]
Salmorejo de cerezas SIN GLUTEN
No me digáis que no apetece en estos días un buen salmorejo, y si encima es más nutritivo que el convencional y libre de gluten, mejor que mejor, ¿no? Pues vamos con la receta: INGREDIENTES Salmorejo de Cerezas 1kg tomates 200g de cerezas deshuesadas 1 diente de ajo 1 cdta. de sal 30g vinagre […]
Ensaladilla de Garbanzos Legourmet
¿Te apetece una ensaladilla fresquera para un aperitivo o una comida? Hoy te traemos nuestra versión con garbanzos Legourmet con mayonesa de albahaca. ¡Para chuparse los dedos! INGREDIENTES ensaladilla 400g de garbanzos Legourmet aclarados y escurridos 5-6 patatas grandes cocidas cortadas en trozos medianos 300g de guisantes cocidos 200g aceitunas negras cortadas a la […]
Salmorejo apto para intolerantes al gluten
El salmorejo es una de las bebidas estrella del verano en España, junto con el gazpacho, por eso hoy os traemos una versión más nutritiva y además apta para intolerantes al gluten ya que en ve de miga de pan utilizaremos quinoa, pero ¡OJO!, aunque la quinoa es un pseudo cereal que no contiene gluten, […]
Polos de piña colada con chía
Con este calor lo que más apetece es algo fresquito y por qué no unos polos helados para refrescarse, y si además de rico es sano mejor que mejor, ¿no? Id preparando las poleras que nos vamos directos al congelador ?. INGREDIENTES 500g piña 400ml leche de coco 3 cucharadas de semillas de chía […]
Plato veraniego de cuscús y alubias con sabor a hierbabuena
Hoy os traemos uno de esos platos nutritivos, rápidos y fáciles de preparar que sabemos que os gustan y que le dan un toque diferente a nuestra mesa. Pocos ingredientes y poco tiempo de preparación con un sabor muy fresco para el verano. ¡Vamos con la receta! INGREDIENTES 1 Bote de Alubias pintas cocidas […]