Masa de pizza de quinoa
La masa de pizza de quinoa es una masa apta para celiacos, muy nutritiva y buenísima. No necesitas amasar, por lo que con un robot de cocina sencillo será suficiente. INGREDIENTES masa de pizza de quinoa Agua para remojo 200g quinoa seca 25ml Agua 5g de AOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra) orégano al gusto […]
Crackers de lentejas
Hoy os traemos unos crackers de lentejas muy fáciles de preparar y mucho más nutritivos que los que podemos comprar en un supermercado. INGREDIENTES crackers de lentejas 150g lenteja pardina. 2 cucharaditas de semillas de sésamo negro. Pimienta al gusto. Sal marina ahumada (sal marina normal también sirve). 2 cucharaditas de semillas de lino […]
Salmorejo de cerezas SIN GLUTEN
No me digáis que no apetece en estos días un buen salmorejo, y si encima es más nutritivo que el convencional y libre de gluten, mejor que mejor, ¿no? Pues vamos con la receta: INGREDIENTES Salmorejo de Cerezas 1kg tomates 200g de cerezas deshuesadas 1 diente de ajo 1 cdta. de sal 30g vinagre […]
Masa de Pizza SIN GLUTEN, con harina de guisantes
Hoy os volvemos a traer una masa de pizza sin gluten y sin harinas de cereales, esta vez con guisantes. También podéis ver la versión sin gluten con harina de garbanzos que publicamos, aquí. INGREDIENTES masa de pizza 250g guisantes verdes secos MIAU 1 sobre de levadura en polvo seca (7g) 85g de cerveza […]
Bizcocho súper esponjoso sin harina
Si quieres preparar un buen bizcocho saludable para los desayunos sin utilizar harina y que quede muy esponjoso, esta es tu receta. Tiene una textura que casi se deshace en la boca, pero es una pieza firme al cogerla con las manos. INGREDIENTES para un bizcocho súper esponjoso sin harina 400g garbanzos cocidos 10 […]
Milhojas vegano especial navidad
Con este milhojas tan sencillo tu mesa estas navidades quedará espectacular sin pasarte todo el día en la cocina, ¿Quieres saber cómo? ¡Vamos a ello! INGREDIENTES 1 lámina de hojaldre 300g champiñones 250g floretas de brócoli cocidas 1 cucharada de aceite de trufa 1 cucharada de AOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra) 1 cucharada […]
Polvorones caseros
Queda un mes para las fiestas navideñas y vamos a aprovechar para daros ideas de cara a estas fiestas. Estos polvorones están conseguidísimos tanto en sabor como en textura y son absolutamente caseros con ingredientes naturales y saludables, así que ya no tienes que decirle que ‘no’ a los polvorones estas navidades. ¡Vamos con la […]
Masa de Pizza sin gluten
Hoy os traemos una masa de pizza sin gluten, simplemente hemos sustituido los cereales por las legumbres. En este caso la hemos preparado con harina de garbanzos, que al ser una legumbre, no contiene gluten y es más nutritiva. La harina de garbanzos se puede encontrar ya preparada, pero lo cierto es que si tienes […]