Sobrasada vegana
¿Qué os parece probar una sobrasada vegana? La verdad es que está muy conseguida y es a la vez muy nutritiva. INGREDIENTES para una sobrasada vegana 150g anacardos 150g de lentejas cocidas y escurridas 70g de tomates secos ya hidratados 50g de pimientos asados 1 cucharadita colmada de pimentón picante (puede ser dulce si […]
Masa de Pizza SIN GLUTEN, con harina de guisantes
Hoy os volvemos a traer una masa de pizza sin gluten y sin harinas de cereales, esta vez con guisantes. También podéis ver la versión sin gluten con harina de garbanzos que publicamos, aquí. INGREDIENTES masa de pizza 250g guisantes verdes secos MIAU 1 sobre de levadura en polvo seca (7g) 85g de cerveza […]
Cucuruchos de mousse de arroz con leche y parmesano
Hoy preparamos una mousse de arroz con leche y parmesano ideal para un aperitivo. INGREDIENTES 100g Arroz 300g Agua 120g leche o bebida vegetal. 50g de queso parmesano rallado sal 1 lata de leche de coco fría (400ml) Semillas de calabaza para adornar PREPARACIÓN mousse de arroz con leche y parmesano Ponemos a […]
Mini hamburguesas de lentejas rojas
Hoy toca hamburguesas veganas en versión mini, pero claro está podéis haceros una buena hamburguesa. Queda una masa muy fácil de trabajar para luego montar las hamburguesas, así que si estáis pensando en hacer hamburguesas sin carne y no teníais una buena receta, ¡ya la tenéis! ¡Vamos con la receta! INGREDIENTES hamburguesas de lentejas […]
Palomitas trufadas caseras
¿Ya os estáis preparando para la próxima sesión de juegos de tronos? o ¿un domingo de peli y manta? Pues para que sea completo, hoy os traemos unas palomitas trufadas caseras, ricas, ricas. ¡Vamos con la receta! INGREDIENTES palomitas trufadas 100g Maíz para palomitas 15g de AOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra) y […]
Quiché de Garbanzos y Espinacas
Creo que la quiché es una de las recetas más sencillas que puedes preparar en muy poco rato y quedas estupendamente y además una forma de que los niños coman legumbres y espinacas casi sin darse cuenta. INGREDIENTES 1 lamina de masa brisa 1 bote de garbanzos y espinacas Un puñado de pipas de […]
Ensalada de quinoa con vinagreta de mango
Un plato que nos gusta mucho preparar con la quinoa son las ensaladas frescas, esta vez con una vinagreta de mango que os va a encantar. ¡Vamos con la receta! INGREDIENTES principales 200g de quinoa 450g de agua 2 zanahorias ralladas 50 gramos de flores de brócoli cocidas 200g de mango cortado en cubitos […]
Tarta salada
Una tarta salada y fría que apetece mucho en estos días de primavera por lo fresca que es. ¡Vamos con la receta! INGREDIENTES tarta salada 150g crackers integrales 120g de mantequilla y un poco más para el molde 200g de alubias blancas 400g queso crema 1 huevo 10 hojas de albahaca fresca 20g de […]
Garbanzos Legourmet con alcachofas
Esta semana os traemos un exquisito plato muy fácil de preparar y muy completo nutricionalmente, ya que con los garbanzos cubrimos nuestra parte de hidratos y proteínas, con el AOVE las grasas saludables y con las alcachofas la ración de verduras que debe estar presente en nuestros platos. INGREDIENTES para un exquisito plato de […]
Hummus de lentejas y berenjena
Para esta semana os traemos un hummus de lentejas y berenjena que os va a encantar. Solo dos pasos y ¡listo! INGREDIENTES 1 Berenjena de tamaño mediano 400g de lentejas cocidas 1 diente de ajo El zumo de 2 limones pequeños 60g de yogur natural sin azúcar 30g de agua 10g de semillas de […]