Judiones con quinoa
Esta receta de judiones con quinoa es un maravilloso plato de cuchara para preparar en estos días de frío y que no te llevará mucho tiempo. Además los judiones junto con la quinoa y las patatas hacen que sea un plato muy completo. ¡Vamos con la receta! INGREDIENTES Judiones con quinoa 400g de […]
Crackers de lentejas
Hoy os traemos unos crackers de lentejas muy fáciles de preparar y mucho más nutritivos que los que podemos comprar en un supermercado. INGREDIENTES crackers de lentejas 150g lenteja pardina. 2 cucharaditas de semillas de sésamo negro. Pimienta al gusto. Sal marina ahumada (sal marina normal también sirve). 2 cucharaditas de semillas de lino […]
Sobrasada vegana
¿Qué os parece probar una sobrasada vegana? La verdad es que está muy conseguida y es a la vez muy nutritiva. INGREDIENTES para una sobrasada vegana 150g anacardos 150g de lentejas cocidas y escurridas 70g de tomates secos ya hidratados 50g de pimientos asados 1 cucharadita colmada de pimentón picante (puede ser dulce si […]
Mini hamburguesas de lentejas rojas
Hoy toca hamburguesas veganas en versión mini, pero claro está podéis haceros una buena hamburguesa. Queda una masa muy fácil de trabajar para luego montar las hamburguesas, así que si estáis pensando en hacer hamburguesas sin carne y no teníais una buena receta, ¡ya la tenéis! ¡Vamos con la receta! INGREDIENTES hamburguesas de lentejas […]
Garbanzos Legourmet con alcachofas
Esta semana os traemos un exquisito plato muy fácil de preparar y muy completo nutricionalmente, ya que con los garbanzos cubrimos nuestra parte de hidratos y proteínas, con el AOVE las grasas saludables y con las alcachofas la ración de verduras que debe estar presente en nuestros platos. INGREDIENTES para un exquisito plato de […]
Hummus de lentejas y berenjena
Para esta semana os traemos un hummus de lentejas y berenjena que os va a encantar. Solo dos pasos y ¡listo! INGREDIENTES 1 Berenjena de tamaño mediano 400g de lentejas cocidas 1 diente de ajo El zumo de 2 limones pequeños 60g de yogur natural sin azúcar 30g de agua 10g de semillas de […]
Tortilla de patatas vegana
Hoy os traemos una tortilla de patatas vegana, es decir, que no lleva huevo, pero no por ello menos rica. Sigue leyendo que te contamos cómo sustituir el huevo con harina de garbanzos. INGREDIENTES 8 Cucharadas de harina de garbanzos 24 Cucharadas de agua 700g de patata pelada cruda 70g de puerro (solo la […]
Arroz al horno con garbanzos y patatas en 2 pasos
Arroz al horno con garbanzos y patatas, para estos días de frío que a veces uno no quiere liarse mucho en la cocina, pero queremos comer bien, os traemos esta receta sencilla donde las haya y rica, rica. INGREDIENTES 3/4L Caldo de verduras 200g Garbanzos cocidos Legourmet de MIAU 170g Arroz redondo MIAU 3 […]
Pate vegetal
Otro aperitivo para estas fiestas y para terminar el año, esta vez vamos con un paté vegetal muy sencillo y rapidísimo de preparar. ¡Vamos con los ingredientes! INGREDIENTES paté vegetal 300g lentejas cocidas y escurridas 1/2 mango 100g leche de coco 1 cucharadita de cúrcuma Sal al gusto Pimienta al gusto PREPARACIÓN […]
Milhojas vegano especial navidad
Con este milhojas tan sencillo tu mesa estas navidades quedará espectacular sin pasarte todo el día en la cocina, ¿Quieres saber cómo? ¡Vamos a ello! INGREDIENTES 1 lámina de hojaldre 300g champiñones 250g floretas de brócoli cocidas 1 cucharada de aceite de trufa 1 cucharada de AOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra) 1 cucharada […]