Salmorejo de cerezas SIN GLUTEN
No me digáis que no apetece en estos días un buen salmorejo, y si encima es más nutritivo que el convencional y libre de gluten, mejor que mejor, ¿no? Pues vamos con la receta: INGREDIENTES Salmorejo de Cerezas 1kg tomates 200g de cerezas deshuesadas 1 diente de ajo 1 cdta. de sal 30g vinagre […]
Tarta de provolone
Para esta semana os traemos una tarta de hojaldre y provolone con alubias tipo Azuki que hará la delicia de vuestros invitados. ¡Vamos con la receta! INGREDIENTES tarta de provolone 1 plancha de hojaldre 200g de provolone 75g de alubias tipo Azuki Unas hojas de albahaca fresca sal marina ahumada o sal ahumada […]
Masa de Pizza SIN GLUTEN, con harina de guisantes
Hoy os volvemos a traer una masa de pizza sin gluten y sin harinas de cereales, esta vez con guisantes. También podéis ver la versión sin gluten con harina de garbanzos que publicamos, aquí. INGREDIENTES masa de pizza 250g guisantes verdes secos MIAU 1 sobre de levadura en polvo seca (7g) 85g de cerveza […]
Mini hamburguesas de lentejas rojas
Hoy toca hamburguesas veganas en versión mini, pero claro está podéis haceros una buena hamburguesa. Queda una masa muy fácil de trabajar para luego montar las hamburguesas, así que si estáis pensando en hacer hamburguesas sin carne y no teníais una buena receta, ¡ya la tenéis! ¡Vamos con la receta! INGREDIENTES hamburguesas de lentejas […]
Quiché de Garbanzos y Espinacas
Creo que la quiché es una de las recetas más sencillas que puedes preparar en muy poco rato y quedas estupendamente y además una forma de que los niños coman legumbres y espinacas casi sin darse cuenta. INGREDIENTES 1 lamina de masa brisa 1 bote de garbanzos y espinacas Un puñado de pipas de […]
Garbanzos Legourmet con alcachofas
Esta semana os traemos un exquisito plato muy fácil de preparar y muy completo nutricionalmente, ya que con los garbanzos cubrimos nuestra parte de hidratos y proteínas, con el AOVE las grasas saludables y con las alcachofas la ración de verduras que debe estar presente en nuestros platos. INGREDIENTES para un exquisito plato de […]
Hummus de lentejas y berenjena
Para esta semana os traemos un hummus de lentejas y berenjena que os va a encantar. Solo dos pasos y ¡listo! INGREDIENTES 1 Berenjena de tamaño mediano 400g de lentejas cocidas 1 diente de ajo El zumo de 2 limones pequeños 60g de yogur natural sin azúcar 30g de agua 10g de semillas de […]
Tortilla de patatas vegana
Hoy os traemos una tortilla de patatas vegana, es decir, que no lleva huevo, pero no por ello menos rica. Sigue leyendo que te contamos cómo sustituir el huevo con harina de garbanzos. INGREDIENTES 8 Cucharadas de harina de garbanzos 24 Cucharadas de agua 700g de patata pelada cruda 70g de puerro (solo la […]
Arroz al horno con garbanzos y patatas en 2 pasos
Arroz al horno con garbanzos y patatas, para estos días de frío que a veces uno no quiere liarse mucho en la cocina, pero queremos comer bien, os traemos esta receta sencilla donde las haya y rica, rica. INGREDIENTES 3/4L Caldo de verduras 200g Garbanzos cocidos Legourmet de MIAU 170g Arroz redondo MIAU 3 […]
Pate vegetal
Otro aperitivo para estas fiestas y para terminar el año, esta vez vamos con un paté vegetal muy sencillo y rapidísimo de preparar. ¡Vamos con los ingredientes! INGREDIENTES paté vegetal 300g lentejas cocidas y escurridas 1/2 mango 100g leche de coco 1 cucharadita de cúrcuma Sal al gusto Pimienta al gusto PREPARACIÓN […]