Helado de cerezas y plátano
Helados sanos y caseros, no me digáis que no os pasaríais el día tomándolos para poder combatir este calor. Pues para ello os traemos esta receta de helado que están para chuparse los dedos. ¡Vamos con la receta! INGREDIENTES helado 150g de cerezas deshuesadas 2 plátanos bien maduros 8 dátiles deshuesados 2 cucharadas de […]
Salmorejo de cerezas SIN GLUTEN
No me digáis que no apetece en estos días un buen salmorejo, y si encima es más nutritivo que el convencional y libre de gluten, mejor que mejor, ¿no? Pues vamos con la receta: INGREDIENTES Salmorejo de Cerezas 1kg tomates 200g de cerezas deshuesadas 1 diente de ajo 1 cdta. de sal 30g vinagre […]
Vasitos de torrijas en capas
Una manera diferentes de comer torrijas, en vasitos y con una mezcla de sabores increíble al combinar las tres capas con la cuchara. ¡Vamos con la receta! INGREDIENTES para las torrijas y las capas de los vasitos 1L 300g de leche o bebida vegetal 2-3 ramas secas de canela La cascara de 1 naranja […]
Muffins de aprovechamiento
Muchos estaréis pensando ¿Qué es esto de muffins de aprovechamiento? Pues bien, probablemente alguna vez hayáis preparado quinoa, os haya sobrado y no supierais que hacer con ella, y esta es una de esas recetas en las que no tiramos nada y esa quinoa nos puede servir perfectamente para elaborar unas muffins de cacao para […]
Ensalada de quinoa con vinagreta de mango
Un plato que nos gusta mucho preparar con la quinoa son las ensaladas frescas, esta vez con una vinagreta de mango que os va a encantar. ¡Vamos con la receta! INGREDIENTES principales 200g de quinoa 450g de agua 2 zanahorias ralladas 50 gramos de flores de brócoli cocidas 200g de mango cortado en cubitos […]
Mousse de cacao en vasitos
¿Una mousse con ingredientes saludables, sin azúcar y deliciosa? Si, es posible y si la pruebas verás que no tienes porque decirle que no a un postre como este. ¿Quieres saber cómo prepararla? ¡Sigue leyendo que vamos a ello! INGREDIENTES 8 dátiles 100g zumo de mandarina 100ml leche de coco 1 yogur griego (125g) […]
Mermelada de cebolla caramelizada
Esta mermelada de cebolla caramelizada se prepara en un pis pas y mucho más nutritiva que cualquiera que podamos comprar en un supermercado. INGREDIENTES mermelada de cebolla caramelizada 1 cebolla grande cortada en juliana 1 chorrito de AOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra) 1/2 cucharada de azúcar moreno 1 pizca de sal 1/2 taza […]
Crema de calabaza y chía
Ahora que han pasado las fiestas y las comidas y cenas copiosas, volvemos a la normalidad y a buscar las comidas equilibradas. Nosotros os traemos una crema de calabaza y chía muy rica y sencilla. INGREDIENTES crema calabaza y chía 500g de calabaza en trozos 200ml nata para cocinar 15g chía MIAU 1 yema […]
Aperitivo de quinoa con salsa de caqui
Ya casi están las cenas y comidas de Navidad encima, así que, tal y como os prometimos, aquí va otra idea para estas fiestas. Si eres vegetariano o tienes invitados vegetarianos no te pierdas esta receta u otras de las que estamos subiendo al blog en esta serie navideña. Hoy vamos con un aperitivo de […]
Hamburguesas de quinoa
Menudas hamburguesas hemos preparado, muy sencillas y aptas para aquellos que no puedan tomar gluten, ya que la quinoa es un pseudo cereal que no contiene gluten. INGREDIENTES 400g quinoa 1L caldo de verduras 1 cebolla 2 dientes de ajo 1-2cm de raiz de jengibre 100g remolacha cocida 2 huevos 4 cucharadas de harina […]