Aujourd'hui, nous vous montrons comment préparer des crêpes pour le petit-déjeuner, goûter,… aux lentilles rouges, et, et, vous avez bien lu, Lentilles rouges!. N'en aie pas peur, ils sont scandaleux et ils sont super faciles et très nutritifs. Faisons-le!

INGRÉDIENTS

• 100g lentilles rouges.
• 100g flocons d'avoine.
• 1 et 1/2 grandes bananes ou 2 petit.
• 90g de boisson au soja, lait ou eau, ce que tu préfères. (Ce montant est mis avec une boisson au soja, la quantité peut varier légèrement avec un autre liquide).
• 1 œuf.

PRÉPARATION

1. Nous trempons les lentilles pendant 1/2-1 heure environ. On rince et on égoutte.
2. Dans un mélangeur, nous mettons les lentilles et l'avoine et écrasons pendant environ 1 minute.
3. Ajouter le reste des ingrédients et bien battre jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
4. Dans une poêle, un peu huilé, nous ajoutons des parties du mélange et nous les chauffons tour à tour, un moyen-élevé.
5. Servir et déguster!, par exemple avec une confiture maison comme celle que nous avons faite il y a quelques semaines. Je laisse le lien ici: Confiture de framboise.